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Queso de cabra artesano

Un queso de cabra para los paladares más exigente.
Queso de cabra artesano

Queso de cabra artesano

Los quesos de cabra que presenta saboresdecazorla.com corresponden a una explotación familiar en la sierra de las Villas dentro del parque natural de Cazorla.

La cabaña la representan 180 cabra de la raza florida.

La forma de producción comienza por el ordeño en la propia finca de las cabras y seguidamente se lleva la leche a la quesería que se distancia apenas 300 metros de la finca.

Allí se elabora el queso cuyos ingredientes son leche cruda, cuajo y sal "sin fermentos lácteos, sin conservantes, sin potenciadores de sabor o ningún otro aditivos".

El resultado final es un queso artesano de granja 100% natural lo que le confiere un sabor único y muy apreciado por los paladares más exquisitos un auténtico producto gourmet.

Las variedades de queso que se obtienen en esta quesería son las siguientes:

- Queso de media curación

-Queso de media curacíon al romero

- Queso de media curación al tomillo

- Y el producto más emblemático por su proceso de maduración el queso curado. Un autentico manjar.

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